近日，榆中縣市場監(jiān)管局采取局所聯(lián)動方式，積極開展夜市食品安全專項整治行動，有力助推“夜市經(jīng)濟”健康有序發(fā)展。
檢查中，執(zhí)法人員重點對各經(jīng)營單位經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、進貨查驗制度落實情況、食品原料貯存、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程控制、餐用具清洗消毒、三防設(shè)施是否齊全等情況逐一進行檢查，督促食品經(jīng)營主體嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，確保食品原料來源可追溯、質(zhì)量可控制。同時，對檢查中發(fā)現(xiàn)的操作間環(huán)境衛(wèi)生差等問題，現(xiàn)場提出整改意見，并要求立即整改到位，切實消除食品安全隱患，保障人民群眾舌尖上的安全。此外，要求食品經(jīng)營者根據(jù)食材特點與顧客需求合理設(shè)計菜品分量與規(guī)格，向廣大消費者傳遞珍惜糧食、適量點餐的理念，避免因菜品分量過大造成浪費，引導(dǎo)其樹立正確的消費觀念，養(yǎng)成文明用餐習(xí)慣，讓“光盤行動”成為夜市消費的常態(tài)。（蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君）
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